• Overgangsalder,  Supper

    Kraftfull medisin

    Kraft kokt på bein er supermat Dette trenger du: 1 fersk kylling eller høne (ikke fryst) 1 løk 2 – 3 gulrøtter 2 stilker stilkselleri 2 ss eplecider eddik 1 potte persille 1 ss havsalt 1 ts pepperkorn 2 fedd hvitløk Slik gjør du: Legg hele kyllingen i en stor kjele. Hell over friskt vann til det dekker kyllingen. Tilsett eplecider eddik Sett kjelen til side i 30 min. Kutt opp grønnsakene og tilsett dem i kjelen med kyllingen. Ha i salt og pepper. Kok opp, skru ned varmen, og la det hele syde i 3 timer. Du fjerner skumbelegget som legger deg øverst i buljongen med en skje. Når…

  • Go middag,  Supper

    Hjemmelaget tomatsuppe med Tortelloni fylt med ricotta og spinat

    En fyldig, smakfull og mettende tomatsuppe er enkelt å lage selv. Det tar omtrent like lang tid som å lage en posesuppe. Og så smaker det så mye bedre. Du kan gjerne ha makaroni i suppen hvis du foretrekker det, men jeg synes det er godt med fylte pastaputer. I dag kjøpte jeg ferdiglagde, ferske tortelloni fylt med ricotta ost og spinat. Antall porsjoner: 8-10 Vanskelighetsgrad: lett Tid: ca. 20 min   Du trenger: 1 pakke fersk tortelloni 2 mellomstore gule løk, finhakket 3 fedd hvitløk, finhakket 1 chilli (fjern frøene og strengen frøene er festet i hvis du ikke vil ha suppen så sterk), finhakket 2 ss rapsolje til…